―特定非営利活動法人Efyを立ち上げたきっかけを教えてください。

　2016年の夏、天使大学の教授のご紹介で、食育に取り組む企業の企画に、運営として携わったことがきっかけで、食の大切さを子どもたちに伝えることの重要性に気づき、同じ価値観を持つ大学生の有志と共に継続的な活動を行いたいと考え、団体を立ち上げました。団体名はEducation（教育）・Food（食）・Yell（応援）の頭文字を取りました。メンバーは天使大学を中心に、北海道大学、札幌大谷大学などの学生13人で構成されています。生涯にわたって活動していきたいという想いから、2017年6月に法人格を取得しました。私たちのビジョンは、“食を通じて地域みんなのワクワクを増やす”というものです。

―食で地域をつないでいくというのは、どういう想いからでしょうか？

　私がネパールやフィリピンの医療支援のボランティア活動に参加した時、地域全体で子どもたちを見守る、人の温かさがとても印象的で良いなと感じました。そのような温かい地域環境が札幌にも必要だと感じています。「食」は生きる上で欠かせないものであり、人と人をつなぐコミュニケーションツールでもあります。おいしいものを囲んで世代を超えたコミュニケーションを実践していきたいと考えています。

―現在の活動を詳しく教えてください。

　現在、主に二つの活動を行っています。
　一つ目は、食事つきの子どもの学びの場「いろは塾」です。講師となるのは私たち大学生や地域のお年寄りです。私たち大学生は勉強を教え、人生の先輩であるお年寄りからは、食事のマナーや地域の食文化を教えてもらいます。「いろは塾」は、2017年度から札幌市教育委員会のサッポロサタデースクール事業にプログラム登録されており、2017年11月までに定山渓中学校で5回実施しました。その他、朝型生活習慣の効率の良さを実感してもらうために朝7時半から勉強を開始する「朝塾」も「いろは塾」の１コンテンツとして実施しています。

　二つ目は、小中学生がカフェ店員となり、家族や地域の人たちをおもてなしする職業体験イベント「りらカフェ」です。開店前に、あいさつやオーダーの取り方などのおもてなしの練習をするほか、大学生の管理栄養士の卵と一緒に、まかないとしてその日のメニューを自分たちで味わって、地場産品について学びます。子どもたちが、このイベントを通して「自分はできる！」という成功体験をすることで、今後何か新しいことにチャレンジするときの自信につながるといいなと思っています。会場は、札幌市東区の児童会館や天使大学近隣のレストランなどをお借りして行っています。
　大学生という立場を活かして、子どもたちとお年寄りをつなぐ“架け橋”になれたら、と思っています。