北海道野菜を盛りあげ隊は、野菜のエキスパート「野菜ソムリエ」で結成したグループです。
季節ごとの北海道の旬野菜を取り上げてる料理企画を月１回実施しています。
参加者の皆さんと美味しい食べ方をシェアしながら、北海道の食文化を発信していきます！

《メニュー》
●揚げないで作るポルトガル風スコップコロッケ
●冬キャベツで簡単ふわふわ焼き

２月の北海道は、一面が銀世界。
一見すると地元産の野菜なんてどこにもなさそうに思いますが、実は野菜は雪の下に保存されています。
雪の地域ならではの長期保存の方法は、実は野菜の甘みが増す秘密が隠されています。
今回は、つまみやおかずになるメニューを
冬野菜たっぷりで作ります。
オンラインイベントなので、ご自宅から参加。
作った料理はそのまま晩酌のおともにどうぞ！
お子さんの夕食にも♪