NPO法人農村と都市を結ぶ応援団は、次世代を担う子供が体験を通して北海道農業を学び理解を深めることを目的に、親子を対象に農産物加工体験「うどん打ちと漬物づくり体験」を行います。
なお、今回の体験様子は、参加親子以外の方にも参考にしていただけるよう、専門家が詳しく説明する事前撮影動画と当日の実体験撮影動画を作成し、ホームページで情報発信いたします。
〇手打ちうどん
北海道産小麦を使い、簡単道具でコネ、足踏みからゆでまでを学びます。
○漬物づくり（家庭で出来る簡単漬け物）
身近な野菜を使って2種類の漬物にチャレンジ。
（大根と鮭のはさみ付け、小松菜の塩麴漬けを予定）
体験と併せて、料理研究家から食べ物と健康についても学びます。